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    东阳“三化三到位”全力保障校园食品安全

    发布日期: 2019-02-27 来源: 中国金华门户网站 作者: 市市场监管局 字号:[ ]

      2019年春季新学期已火热开学,为进一步加强学校食堂及周边食品安全监管,近期来,东阳市依托部门协作、分类实施、强化监管,落实“三化三到位?#20445;?#30165;迹化检查到位、规范化建设到位、清单化整改到位)举措,抓实校园及周边食品安全管理,保障广大师生舌尖安全。

      一是部门协作,确保校园食堂痕迹化检查到位。抓住学校食堂开学专项检查,主动加强与教育局对接,与各学校层层签订食品安全责任书、督促完成清理库存食材、拉网式检查安全隐患。并集中力量、联合教育局开展学校食堂开学前整治,全面检查学校食堂的主体资质、环境卫生、制度管理、索证索票管理、加工制作、清洗消毒、餐厨垃圾处置等情况,?#28304;?#22312;的问题及时督促抓好整改,对整改不到位、检查问题突出的将严厉追责。目前?#24067;?#26597;学校食堂158家。

      二是分类实施,确保经营单位规范化建设到位。借助品牌超市进校园、AB等级实施、阳光厨房建设等重点工作,稳定供货渠道、严格查验制度、规范餐厨加工,深化推动百万学生饮食放心工程,筑牢校园食品“防火墙”。2018年底,全市学校、幼儿园食堂大宗食品统一配送率实现全覆盖;300人以上AB等级食堂148家,占全市中小学(幼儿园)食堂总数93.7%,阳光厨房建成140家,建成率达88.6%。同?#20445;?#24066;教育局积极推动参保食品安全责任险,目前全市共326家学校投保食品安全相关责任险,保费达130万,保额逾1亿元,有效提高校园整体保障水平。

      三是强化监管,确保隐患问题清单化整改到位。将春季校园食品安全专项检查与“春安行动”、农村假冒伪劣食品等专项整治相结合,充分发动市场监管?#25945;ā?#22522;层网格力量,以学校周边200米范围为重点区域,重点突出“五毛食品”、三无、过期食品等检查,及时排摸、掌握问题,监督引?#23395;?#33829;者完成问题整改。截至目前共排查校园周边小食杂、小餐饮等食品经营单位480余家,责令改正69家。



     
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