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    比冰箱还管用的保鲜方法

    发布日期:2019-02-25 来源:金华晚报 作者:尹月 字号:[ ]

      春节?#36824;?#20912;箱里依然塞得满满的。食物的保存的确是个很大的问题。买多了不行,放半天就不新鲜了;买少了也不行,想要用起来的时候啥都没?#23567;?/p>

      可是冰箱容量有限,而且也不是什么都可以往冰箱里塞。我们采访了食物保鲜方面的专家,她推荐了这些特定蔬果的保鲜方法,供参考。

      1.番茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右。

      2.蔬菜沙拉没吃完?#36824;?#31995;,保鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok。

      3.用醋水泡草莓超级保鲜哦,?#27604;?#21507;之前还是要洗一下。

      4.香蕉头用保鲜膜裹好,?#37096;?#20197;延长保存期。

      5.茄子保鲜前一定不能用水洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

      6.绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。

      7.怎么防止土豆发芽?和?#36824;?#25918;一块就可以了。

      8.韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜。

      9.豆角含有的生物碱对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被?#33529;怠?/p>

      10.没用完的葱放在塑料瓶里保存。

      11.各种菌类不要再用塑料袋?#30333;牛?#29992;纸袋代替塑料袋,保?#24066;?#26524;更佳。

      12.鱼放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就会好很多。

      13.鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以了。



     
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